Вегетарианский бургер из гречки и перловки

Ингредиенты

БУЛОЧКИ ДЛЯ БУРГЕРА

2 шт.

ЛУК

1 шт.

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

1 шт.

ТОМАТ

1 шт.

БАКЛАЖАН

1/2 шт.

САЛАТ АЙСБЕРГ

2—3 листа

МАРИНОВАННЫЙ ОГУРЕЦ

по вкусу

ПЕРЛОВАЯ КРУПА (ВАРЁНАЯ)

3 ст. л.

ГРЕЧКА (ВАРЁНАЯ)

2 ст. л.

ЧЕСНОК

1 зубчик

СОЛЬ, ПЕРЕЦ

по вкусу

1. В кухонном комбайне смешайте томат, репчатый лук, перловую крупу, гречку, соль, перец, половинку баклажана, чеснок, морковь и болгарский перец. Сформируйте из массы несколько котлет и обваляйте их в панировочных сухарях или в муке.
2. Обжарьте котлетки на масле до готовности с каждой стороны.
3. Соберите бургер: положите между булочек котлету, лист салата и маринованный огурчик.
4. Ссылка источника
5. https://the-challenger.ru/eda/retsepty/10-retseptov-vegetarianskih-burgerov/