Что нам понадобится:
- Мука – 4 стакана
- Кефир – 1 стакан
- Яйцо куриное – 1 шт
- Сахар – 2-3 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
Для начинки:
Вишня – 500 г
Сахар – по вкусу
Сахар – по вкусу
Как приготовить вареники с вишней на кефире: пошаговый рецепт
Муку для вареников просейте и перемешайте с содой и сахаром. В отдельной емкости взбейте яйцо, взболтайте и залейте кефиром. Вымешивайте тесто для вареников с вишнями, постепенно добавляя муку и яичную смесь. Тесто должно получиться немного рыхлым. Накройте полотенце и оставьте на 20 минут.
Очищенную вишню смешайте с сахаром, сок слейте в отдельную емкость. Раскатайте тесто и порежьте его кружочками. На каждый кусочек выложите 2-3 плода и залепите края теста в вареники.
Залейте 2,5 кастрюлю водой, вскипятите и добавьте немного соли. Окуните вареники с вишней и варите до того времени, пока они не всплывут. После выключите огонь, закройте крышкой и оставьте на 2 минуты. Достаньте вареники и полейте вишневым соусом.
Ссылка источника
Комментариев нет:
Отправить комментарий