Шоколадный пудинг с тающей серединкой

Очень симпатичный шоколадный десерт. Печь его нужно всего несколько минут. Следите, чтобы пудинг не был в духовке долго, иначе он превратится в кекс.

Продукты (на 4 порции) Шоколад — 100 г Масло сливочное — 115 г Сахар коричневый, светлый — ¾ стакана Яйца крупные — 3 шт. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Мука — ½ стакана Сливки взбитые 1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо смажьте 4 порционные формочки (по 200 мл) сливочным маслом и выложите их на противень. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, перемешайте до однородности и остудите 15 минут. 2.В шоколадно-масляную массу вмешайте сахар, яйца (по одному), ваниль, а затем муку. Распределите смесь равномерно по формочким. Выпекайте 10-12 минут — пудинг снаружи должен быть плотным, а внутри оставаться жидковато-тягучим. Аккуратно выложите десерт из формочек, освобождая края с помощью ножа, и подавайте со взбитыми сливками. ИСТОЧНИК https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115566